Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Orgoványi rántott csirkemell recept

Orgoványi rántott csirkemell
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Drága



  • Hozzávalók:

    • 4 db csirkemell filé szeletekre vágva
    • 3 dl tej
    • 1 közepes vöröshagyma
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 3 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 15 dkg zsemlemorzsa
    • 3 kávéskanál só
    • 1 teáskanál őrölt piros paprika
    • 6 csapott ek liszt
    • bors ízlés szerint

    Köret:

    • 12 db burgonya
    • 12 szelet bacon
    • 25 dkg vaj
    • 2 csapott ek liszt
    • 1 leveskocka
    • 2 dl tejföl
    • 2 kávéskanál só

    Elkészítése:

    1 gerezd fokhagymát összezúzunk és a tejbe keverjük, majd megsózzuk és belerakjuk a hússzeleteket.
    Hűtőbe 2-3 órát pácoljuk, majd lecsöpögtetjük.

    A vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket a felvert tojásba reszeljük, a pirospaprikát pedig a lisztbe keverjük.
    A csirkemellet először a pirospaprikás lisztbe, majd a hagymás tojásba végül a zsemlemorzsába forgatjuk és olajban kisütjük.

    A körethez a burgonyát héjában megfőzzük, majd megpucoljuk. Mindegyiket betekerjük 1-1 szelet szalonnába. Olajjal kikent tepsibe tesszük és 10 percig sütjük.

    A vajat felhevítjük hozzáadjuk a lisztet, felöntjük 1/4 l húslevessel és összeforraljuk. Levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt, ízlés szerint sózzuk,fűszerezzük. Ráöntjük a burgonyára és 10-15 percig sütjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá