Natúr csirkemell lecsós raguval recept

Elkészítése:

A csirkemelleket kettévágjuk, rostjait szétverjük (kiklopfoljuk). Sózzuk, borsozzuk, és keveset pihentetjük, hogy a só beszívódjon a húsba.

A hagymát és a paprikát karikákra vágjuk. A hússzeleteket kevés olajon megsütjük mindkét oldalán, és mikor elérték tökéletes állagukat, tányérra szedjük őket.

A karikára vágott hagymát ugyanabban a serpenyőben megdinszteljük, hozzáadjuk a hámozott paradicsomokat, kevés bort töltünk hozzá, és mikor a hagyma is megpuhult, a paprika karikákkal is átforgatjuk. A paradicsom közben szétfő, és ez adja ételünk szaftját. Ügyeljünk, hogy a paprika megőrizze roppanósságát!

Közben elkészítjük a köretet. Ajánlom a rizst, a tarhonyát, vagy a krumplipürét.

A sült csirkemellet a lecsós raguval és a körettel kínáljuk.

Tipp:

Végső esetben natúr lecsót is használhatunk, amikor nincs friss.