Natúr csirkemell lecsós raguval recept

Beküldve: 2020.07.16.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Gasztropajti

Látták: 25032

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,86 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 csirkemell
só
frissen őrölt bors
1 vöröshagyma
2 paprika (szebb, ha színes)
2 hámozott paradicsom
0,5 dl száraz fehérbor
kis csokor petrezselyemzöld
kevés olaj

Elkészítése:

A csirkemelleket kettévágjuk, rostjait szétverjük (kiklopfoljuk). Sózzuk, borsozzuk, és keveset pihentetjük, hogy a só beszívódjon a húsba.

A hagymát és a paprikát karikákra vágjuk. A hússzeleteket kevés olajon megsütjük mindkét oldalán, és mikor elérték tökéletes állagukat, tányérra szedjük őket.

A karikára vágott hagymát ugyanabban a serpenyőben megdinszteljük, hozzáadjuk a hámozott paradicsomokat, kevés bort töltünk hozzá, és mikor a hagyma is megpuhult, a paprika karikákkal is átforgatjuk. A paradicsom közben szétfő, és ez adja ételünk szaftját. Ügyeljünk, hogy a paprika megőrizze roppanósságát!

Közben elkészítjük a köretet. Ajánlom a rizst, a tarhonyát, vagy a krumplipürét.

A sült csirkemellet a lecsós raguval és a körettel kínáljuk.