Májgombóc vagy galuska recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g máj (csirke, sertés ki milyet szeret jobban, ha pedig több lesz, mint szeretnénk, lefagyaszthatjuk nyugodtan legközelebbre)
- 1 közepes fej hagyma
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - kevés olaj és zsemlemorzsa
- só
- fekete bors
- petrezselyem
Elkészítése:
A májat megtisztítom.
A kockára vágott hagymát az olajon megpirítom. A kissé kihűlt hagymát a májjal, tojással, sóval, borssal és az összevágott petrezselyemmel együtt turmixgépbe tesszük. Miután összeturmixoltuk hozzákeverjük a zsemlemorzsát, hogy kicsit sűrűbb állagot kapjunk.
Pihentetjük egy 1/2 órát mialatt meglátjuk mennyit dagadt a zsemlemorzsa, ha szükséges még tehetünk bele.
Nincs más hátra, mint megfőzni, amit lehet levesbe vagy vízbe kb 20 perc alatt.
Ha galuskák készítünk kanállal szaggassuk, ha gombócot, akkor vizes kézzel formázzunk belőle igény szerinti méretű gombócokat.
Ez utóbbi időigényesebb de a család kedvéért igazán megéri.
Nagyon finom különböző húslevesekbe és zöldeskékesekbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »