Májgombóc vagy galuska

Hozzávalók:

• 500 g máj (csirke, sertés ki milyet szeret jobban, ha pedig több lesz, mint szeretnénk, lefagyaszthatjuk nyugodtan legközelebbre)
• 1 közepes fej hagyma
• 1 egész tojás
• kevés olaj és zsemlemorzsa
• só
• fekete bors
• petrezselyem