Legjobb rántott csirke recept

Galéria (1)

Beküldve: 2014.06.27.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: Kovacs Dana Gabriella

Látták: 64830

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,38 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 db csirkecomb
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek liszt
4 ek zsemlemorzsa
só, bors, olaj
2 fagyasztó tasak

Elkészítése:

A csirkecombokat előző este fokhagymás tejben áztatom. Kettévágom, jól megmosom, és megszárítom. Sózom, borsozom és amíg előkészítem a panírozáshoz az alapanyagot, pihentetem.

A tojásokat egy tányérba teszem. Az egyik zacskóba a lisztet öntöm a másikba pedig a morzsát.

A csirkecombokat egyesével először a lisztes zacskóba teszem. Rázogatom, amitől a liszt egyenletesen körbeöleli a húst. Mehet a tojásba. A zsemlemorzsánál ugyanúgy járok el, egy kis rázogatás és már kész is van.

Forró olajban kezdem a sütést, majd a hőfokot kicsit lejjebb veszem, hogy a hús jól átsüljön.

Nagyon finom ropogós bundát kapok, ezzel a technikával.

Forrás: https://danadiskitchen.blogspot.hu/2014/06/legjobb-rantott-csirke-avagy-razzad.html