Kacsa velesült krumplival recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
3,86 csillag 21 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
130 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 1 kacsamell
- 2 kacsacomb
- 2 kacsaszárny
- 1 kg burgonya
- 4 lila hagyma
- 8 gerezd fokhagyma
- 2 tk grill fűszerkeverék
- 1 dl száraz fehérbor
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A sülthöz a kacsa húsban gazdagabb combját, mellét és szárnyát használom.
A húsokról a felesleges zsíros részeket eltávolítom, a mellén a vastagabb zsíros részeken a bőrt keresztben bevágom.
Mindkét oldalát sózom, borsozom, majd bedörzsölöm a fűszerkeverékkel.
Egy tepsiben középre rakom a húsokat, körberakom a megtisztított krumplival, a darabolt vöröshagymával, a fokhagymagerezdekkel, aláöntöm a bort, és alufóliával lefedve 200 fokon 80 percig párolom. Ezután a fóliát eltávolítom. és még 15 percig sütöm.
Párolt káposztával tálalom.
A kacsa velesült krumplival kalória és tápérték tartalma:
Kalória: 137 kcal
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 7 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 7 g
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
