A megtisztított, és nagyobb kockára vágott hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, majd a lángról lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, borsot, darált paprikát, és jól összekeverjük.

Beleforgatjuk a megtisztított húst. Megszórjuk a sóval.

Felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi.

Fedő alatt, mérsékelt lángon addig főzzük, míg a villa hegye könnyen a húsba megy.

Ezután a fedőt eltávolítva hagyjuk a maradék vizet elfőni. Közben érdemes óvatosan néhányszor átmozgatni, hogy véletlenül se ragadjon oda a hús.

Melegen nokedli, kifőtt tészta, esetleg tarhonya körettel kínáljuk.

Tipp:

Tegnap egy nagyon érdekes dolog történt. Egyszerű csirkepaprikást készítettem ebédre. Amikor épp készen lett, olyan jól nézett ki, hogy gyorsan lefotóztam. Már mindenki nagyon éhes volt, így csak magában a lábasban, nemes egyszerűségében. Aztán megmutattam az egyik közösségi oldalon is csak úgy, leírás nélkül. Nem is gondoltam volna, hogy valaki recept után érdeklődik majd, de így történt.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2017/02/egyszeru-paprikas-csirke.html