Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Szárnyas receptek > Csirke > Csirkecomb > Csirkecombfilé citromos-zöldséges kuszkusszal

Csirkecombfilé citromos-zöldséges kuszkusszal recept

Beküldve: 2019.01.18.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: dudika688

Látták: 30641

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,84 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Húshoz:

4 db csirkecomb filézve)
kb 20 dkg liszt
2-3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, bors, szezámmag (elhagyható)
olaj a sütéshez

Kuszkuszhoz:

1 bögre kuszkusz (mindegy hány dl, a lényeg, hogy ez legyen mérce a vízhez is)
1 bögre forró víz
1 citrom reszelt héja
fél citrom leve
só
1-2 evőkanál olívaolaj
sárgarépa, koktélparadicsom, póréhagyma, petrezselyemzöldje. ( a zöldségek mennyisége ízlés dolga. Minél több van benne, annál jobb szerintem, kivéve a hagymát, a nagyon intenzív íze miatt)

Elkészítése:

A filézett csirkecombokat sózzuk, borsozzuk (esetleg enyhén kiklopfoljuk), majd a lisztbe, aztán pedig a felvert tojásba (én tettem bele szezámmagot, de elhagyható) forgatjuk.

Forró olajban megsütjük a combok mindkét oldalát.

Egy tálba beleöntjük a kuszkuszt, hozzáadjuk a forró vizet és lefedjük. Kb 10 perc alatt magába szívja a vizet és elkészül az alap kuszkusz. Ezután megsózzuk, hozzáadjuk az olívaolajat, a citrom reszelt héját, fél citrom levét és mindezt összekeverjük.

A répát lereszeljük, a paradicsomot félbevágjuk, a póréhagymát felkarikázzuk, a petrezselymet felaprítjuk és mindezt belekeverjük a már ízesített kuszkuszba.

Higgyétek el, isteni lesz a “párizsiasan” elkészített csirkecombhoz!

Tipp:

Víz helyett felhasználhatunk akár húslevest, pörköltlevet a kuszkusz elkészítéséhez. Csak még finomabb lesz! Nyers zöldségek helyett tehetünk bele a levesben főtt zöldségeket. Sőt akár édesen is készíthetjük a kuszkuszt, desszertnek…de az már egy másik recept lesz…Jó étvágyat mindenkinek!