Baconbe göngyölt csirke recept
Ők is elkészítették
4,11 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
- egy nagy csont nélküli egész csirkemell filé
- négy szelet bacon
- zöld fűszeres kecskesajt
- 10-12 levél friss spenótlevél
- 6 aszalt paradicsom
- 3 ek olívaolaj
- só, bors
- 3-4 krumpli
- 1 sárgarépa
- néhány szál lestyán
- 0,5 dl zöldségalaplé (vagy víz)
Elkészítése:
A megmosott csirkemell filéből négy szeletet vágunk a közepét legyező alakban bemetsszük. Húsklopfolóval egy kicsit megütögetjük, majd sózzuk és borsozzuk.
Megpucoljuk a sárgarépát és a krumplit, felszeleteljük és megsózzuk. Egy tepsibe olívaolajat öntünk erre rárakjuk a zöldségeket.
A spenót levelet 2-3 másodpercre forró vízbe mártjuk, majd papírtörlőre szedjük.
Mindgyik csirkemellre ráfektetünk 2-3 spenótlevelet, erre rátesszük a kecskesajtot, illetve néhány szárított paradicsomdarabot. Jól összenyomjuk és baconnel körbetekerjük és ráfektetjük a zöldségágyra.
A csirkemell tetejére ráteszünk egy aszalt paradicsomot,meglocsoljuk olívaolajjal (ebben volt a szárított paradicsom), majd ráöntjük a zöldségalaplevet.
Fóliával betakarjuk, majd 180 fokos sütőbe tesszük, alsó-felső sütésen a fólia alatt kb 45 percig sült, majd fólia nélkül kb 15 percig.
A párolt zöldségekkel együtt kínáljuk.
Tipp:
A recept saját elképzelés alapján készült. Kecskesajt helyet lehet más sajtot is használni, csak ízesítsük zöld fűszernövénnyel.
