Baconbe göngyölt csirke

Hozzávalók:

• egy nagy csont nélküli egész csirkemell filé
• négy szelet bacon
• zöld fűszeres kecskesajt
• 10-12 levél friss spenótlevél
• 6 aszalt paradicsom
• 3 ek olívaolaj
• só, bors
• 3-4 krumpli
• 1 sárgarépa
• néhány szál lestyán
• 0,5 dl zöldségalaplé (vagy víz)