Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Vásári kókusztekercs recept

Vásári kókusztekercs
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 3 dl tej
    • 3 dl rétesliszt
    • 30 dkg kristálycukor
    • 30 dkg kókuszreszelék
    • 10 dkg vaj
    • 2 dkg hollan kakaópor
    • 3/4-ed üveg mandulaaroma (akár el is hagyható)
    • kevés kókuszreszelék

    Elkészítése:

    Csomómentesre keverjük a lisztet, tejet és a cukrot, akár robotgéppel is.

    Állandó keverés (tényleg állandó!) mellett nagyon sűrűre főzzük a masszát (akkor jó, amikor már alig tudjuk keverni, olyan sűrű). Ezt is végezhetjük akár robotgéppel is.

    Még forrón hozzáadjuk a vajat és homogénre keverjük, majd ezután a kókuszreszeléket is hozzáadjuk. Arra figyeljünk, hogy a kókusz aprószemű legyen, különben a massza nyújtás közben törni fog.

    A kész masszát megfelezzük, majd a felébe belegyúrjuk a kakaóport is és elfelezzük. A fehér masszát is két részre osztjuk. Ha szeretnénk, az egyikbe gyúrhatunk mandulaaromát is.

    Előkészítünk két ív sütőpapírt, aminek a mérete 42*38 cm-es. Az egyikbe az egyik fehér masszát tesszük, a másikba az egyik barnát és félbe hajtjuk a sütőpapírt, majd a két lap között kinyújtjuk a fehér és barna masszát a sütőpapír nagyságára (kb 21*19 cm-es).

    Kihajtjuk a lapokról a sütőpapírt, majd a papír segítségével a fehéret rátesszük a barnára és óvatosan feltekerjük. Kevés kókuszreszelékkel megszórjuk, majd becsomagoljuk és másnapig hűvös helyre tesszük.

    Ebből az adagból 2 rúd lesz.

    Másnap kissé srégen felszeljük és kínáljuk.

    Szuhi adsense:
    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek