Túrós, vaníliakrémes süti recept

Beküldve: 2018.11.12.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Marcsa Marcsa

Látták: 37324

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,42 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 28 cm átmérőjű tortafomához:
Alap:

30 dkg háztartási keksz (nem darált)
2 ek kakaópor
50 g vaj
1 ek porcukor
1,5-2 dl tej

Túrós töltelék:

250 g lágy túró
250 ml habtejszín
2 citrom héja és a leve
1 ek porcukor
1 csomag zselatinfix

Vaníliás réteg:

2 csomag vanília ízű pudingpor
200 ml habtejszín
600 ml tej
3 ek porcukor

Tetjére:

200 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

Elkészítése:

Először elkészítjük a vaníliás krémet. A tejhez hozzáadjuk a cukrot és a pudingport, csomómentesre keverjük, majd sűrű pudingot főzünk belőle, amit kihűtünk.

Egy másik tálban a tejszínt habbá verjük, majd hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz és óvatosan eldolgozzuk.

Elkészítjük a kekszes alapot. Ehhez a háztartási kekszet apróra összetörjük, hozzákeverjük a kakaót és a felolvasztott vajat. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet (annyit, hogy a massza ne legyen ragadós, de még könnyen lehessen vele dolgozi) és addig dolgozzuk, amíg a hozzávalók egységes masszává össze nem állnak.

A kekszes masszát a tortaforma aljába egyengetjük.

Erre kerül a túrós töltelék. Ehhez a túrót összekeverjük a reszelt citromhéjjal és kifacsart citromlével, valamint a cukorral és a zselatinfixel. Egy másik tálban a tejszínt habbá verjük, majd belekeverjük a túrós masszába.

Erre kerül a vaníliás réteg.

Az utolsó réteg a kemény habbá vert tejszínhab, amit a porcukorral és vaníliás cukorral ízesítünk.

A kész süteményt kakaóporral vagy reszelt csokoládéval meghintjük, majd legalább 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük, de akár egy éjszaka sem árt neki.