Puncsgolyó recept
4,59 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
18-20 db-hoz:
- 25 dkg babapiskóta (+ a hempergetéshez)
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg sárgabarack lekvár
- 5 dkg mazsola
- 1 ek kakaó
- 0,5 dl víz
- 0,5 üveg rum aroma
Elkészítése:
Egy edénybe öntsük bele a vizet, adjuk hozzá a cukrot, a lekvárt és a mazsolát. Főzzük rövid ideig, hogy a cukor elolvadjon, és a mazsola kissé megduzzadjon, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kakaót és a rum aromát. Keverjük alaposan össze, és tegyük félre hűlni.
Közben a babapiskótát daráljuk le, és tegyük félre. (Kicsivel többet daráljunk, hogy maradjon a hempergetéshez is.)
Ha kihűlt a lekvár, szórjuk bele a ledarált babapiskótát, és gyúrjuk össze. Vizes kézzel formázzunk diónyi golyókat a masszából, majd hempergessük meg a félretett, darált babapiskótába.
Az elkészült golyókat hagyjuk pár órát, vagy akár egész éjszakát állni, hogy az ízek kellően összeérjenek.
Tipp:
Száraz, hűvös helyen több napig is eltartható, sőt minél tovább áll, az ízek annál jobban összeérnek.
