Poharas tiramisu recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók 6 db 2 dl-es pohárhoz:
- 20-25 db babapiskóta
- 50 dkg mascarpone
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 5 ek cukor
- 1 dl kávé
- cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A babapiskótákat kettőbe törjük törjük. A kávét lefőzzük (erős, presszó kávé az igazán jó!).
A cukorral összekevert tojások sárgáját gőz fölött (ne forrjon, csak gyöngyözzön alatta a víz víz) világos sárga színű, enyhén sűrű masszává keverjük (így nem lesz nyers a tojás).
Ezután hozzáadjuk apránként a mascarponét, majd pedig a csipetnyi sóval kemény habbá vert fehérjét. A fehérjével óvatosan bánjunk, laza mozdulatokkal keverjük hozzá, akkor egy laza szerkezetű, habos krémet kapunk.
A poharakba tegyük először a kávéba mártott piskóta darabokat, arra a krémet, megint piskótát, újra krémet. Tegyük hűtőbe 1-2 órára, azután szórjuk meg alaposan kakaóval.
Mutatós, nagyon finom desszertet kapunk. A selymes krém édessége és a kávé illetve a kakaó kissé kesernyés kontrasztja fenomenális élményt okoz!
Tipp:
Ha gyerekek nem esznek belőle, némi rummal, vagy amarettóval ízesíthetjük a kávét.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »