Csokis tiramisu pohárdesszert recept
4,08 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A sziruphoz:
- 2,5 dl forró víz
- 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál cukor
- 2 ecőkanál csokilikőr
A ganache-hoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,2 dl tejszín
A töltelékhez:
- 22,5 dkg mascarpone
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2,5 dl habtejszín
- 6,5 dkg cukor
Az összeállításhoz:
- 20 dkg babapiskóta
Elkészítése:
Szirup:
Egy kis tálban keverjük össze a forró vizet, a kakaóport, a cukrot és a likőrt, majd keverjük addig, amíg egynemvé nem válik. Ezután tegyük félre hűlni.
Ganache:
A tejszínt és a csokoládét olvasszuk össze, keverjük jól el és ezt is tegyük félre.
Töltelék:
Keverjük habosra a mascarponét a vaníliával.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, akkor keverjük össze a mascarponéval.
Összeállítás:
A babapiskótákat mártsuk bele a szirupba, majd törjük darabokra, majd tegyünk belőle minden pohár aljára (ebből az adagból 6 pohárdesszert készíthető).
Erre mehet a mascarponés krémből egy adag, majd egy vékony réteg csokiganache. Ismételjük meg a folyamatot még egyszer, majd a poharak tetejét a marcarponés krémmel zárjuk. Ízlés szerint kakaóporral vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg.
Tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »