Csokis tiramisu pohárdesszert recept
4,08 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A sziruphoz:
- 2,5 dl forró víz
- 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál cukor
- 2 ecőkanál csokilikőr
A ganache-hoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,2 dl tejszín
A töltelékhez:
- 22,5 dkg mascarpone
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2,5 dl habtejszín
- 6,5 dkg cukor
Az összeállításhoz:
- 20 dkg babapiskóta
Elkészítése:
Szirup:
Egy kis tálban keverjük össze a forró vizet, a kakaóport, a cukrot és a likőrt, majd keverjük addig, amíg egynemvé nem válik. Ezután tegyük félre hűlni.
Ganache:
A tejszínt és a csokoládét olvasszuk össze, keverjük jól el és ezt is tegyük félre.
Töltelék:
Keverjük habosra a mascarponét a vaníliával.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, akkor keverjük össze a mascarponéval.
Összeállítás:
A babapiskótákat mártsuk bele a szirupba, majd törjük darabokra, majd tegyünk belőle minden pohár aljára (ebből az adagból 6 pohárdesszert készíthető).
Erre mehet a mascarponés krémből egy adag, majd egy vékony réteg csokiganache. Ismételjük meg a folyamatot még egyszer, majd a poharak tetejét a marcarponés krémmel zárjuk. Ízlés szerint kakaóporral vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg.
Tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »
10 nagyszerű bableves, amit ki kell próbálnod!
Ha van étel, ami igazi klasszikus a magyar konyhában, az bizony a bableves.
Tovább olvasom »
Inzulinrezisztencia vacsoraötletek – gyors és egészséges receptek
Az inzulinrezisztencia étrend egyik legnehezebb pontja a vacsora megtervezé
Tovább olvasom »
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »