Csokis tiramisu pohárdesszert recept
4,08 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A sziruphoz:
- 2,5 dl forró víz
- 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál cukor
- 2 ecőkanál csokilikőr
A ganache-hoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,2 dl tejszín
A töltelékhez:
- 22,5 dkg mascarpone
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2,5 dl habtejszín
- 6,5 dkg cukor
Az összeállításhoz:
- 20 dkg babapiskóta
Elkészítése:
Szirup:
Egy kis tálban keverjük össze a forró vizet, a kakaóport, a cukrot és a likőrt, majd keverjük addig, amíg egynemvé nem válik. Ezután tegyük félre hűlni.
Ganache:
A tejszínt és a csokoládét olvasszuk össze, keverjük jól el és ezt is tegyük félre.
Töltelék:
Keverjük habosra a mascarponét a vaníliával.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, akkor keverjük össze a mascarponéval.
Összeállítás:
A babapiskótákat mártsuk bele a szirupba, majd törjük darabokra, majd tegyünk belőle minden pohár aljára (ebből az adagból 6 pohárdesszert készíthető).
Erre mehet a mascarponés krémből egy adag, majd egy vékony réteg csokiganache. Ismételjük meg a folyamatot még egyszer, majd a poharak tetejét a marcarponés krémmel zárjuk. Ízlés szerint kakaóporral vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg.
Tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Könnyed köretek az ünnepi menühöz – 12 majonézmentes saláta
A karácsonyi ételek mellé sokszor jól esik egy friss, könnyű saláta, amely
Tovább olvasom »
Karácsonyi ünnepi menü: 12 kipróbált töltött hús recept
A karácsonyi asztalon mindig jól mutat egy szaftos, gazdagon töltött húsfél
Tovább olvasom »
Keksztekercs gyűjtemény – 12 klasszikus és különleges variáció egy helyen
Ha nincs kedved órákig nyújtani vagy sütőt melegíteni, akkor a keksztekercs
Tovább olvasom »
Zserbó új köntösben: 4 kreatív finomság, zserbó helyet (vagy mellé)
A zserbó ízvilága sokak kedvence, de nem mindig van idő vagy kedv elkészíte
Tovább olvasom »
A legjobb krémes és szeletes sütik karácsonyra – 25 kipróbált recept
A karácsonyi időszakban mindig jól jön néhány biztosan bevált vendégváró sü
Tovább olvasom »
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »