Csokis tiramisu pohárdesszert recept
4,08 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A sziruphoz:
- 2,5 dl forró víz
- 1,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál cukor
- 2 ecőkanál csokilikőr
A ganache-hoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,2 dl tejszín
A töltelékhez:
- 22,5 dkg mascarpone
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2,5 dl habtejszín
- 6,5 dkg cukor
Az összeállításhoz:
- 20 dkg babapiskóta
Elkészítése:
Szirup:
Egy kis tálban keverjük össze a forró vizet, a kakaóport, a cukrot és a likőrt, majd keverjük addig, amíg egynemvé nem válik. Ezután tegyük félre hűlni.
Ganache:
A tejszínt és a csokoládét olvasszuk össze, keverjük jól el és ezt is tegyük félre.
Töltelék:
Keverjük habosra a mascarponét a vaníliával.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot. Ha kemény a hab, akkor keverjük össze a mascarponéval.
Összeállítás:
A babapiskótákat mártsuk bele a szirupba, majd törjük darabokra, majd tegyünk belőle minden pohár aljára (ebből az adagból 6 pohárdesszert készíthető).
Erre mehet a mascarponés krémből egy adag, majd egy vékony réteg csokiganache. Ismételjük meg a folyamatot még egyszer, majd a poharak tetejét a marcarponés krémmel zárjuk. Ízlés szerint kakaóporral vagy reszelt csokoládéval szórjuk meg.
Tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »