Túrós pogácsa márványsajttal recept

Beküldve: 2020.12.29.

Kategória: Pogácsák

Küldte: Veronica

Látták: 26880

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,96 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
50 dkg túró
10 dkg márványsajt
2,5 dkg élesztő
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (1 a tésztába egy a kenéshez)
1,5 dl tej
1 kk cukor
1 ev reszelt parmezán (elhagyható)
só
magvak vagy reszelt sajt a tetejére

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A vajat felolvasztjuk és kihűtjük.

A lisztbe belemorzsoljuk a márványsajtot, hozzáadjuk a tojást, sót, túrót, beleöntjük a fölfuttatott élesztőt és a kihűlt margarint. Alaposan bedagasztjuk.

Letakarjuk, meleg helyre tesszük és a duplájára kelesztjük.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrkáljuk. A leeső végeket újra összegyúrjuk, kisszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és felvert tojással megkenjük.

Ízlés szerint megszórjuk lenmaggal, szezámmaggal, chia maggal vagy reszelt sajttal. 30 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, kb 15-20 perc alatt.

Forrás: https://www.facebook.com/veronicascake/photos/a.259522170874677/755924347901121