Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sajtos-zöldfűszeres kockák recept

Sajtos-zöldfűszeres kockák
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 60 dkg liszt
    • 1 cs porélesztő
    • 1 tk cukor
    • 2,5 dl tej
    • 3 tk só
    • 1 tojás sárgája
    • 10 dkg margarin

    Hajtogatáshoz:

    • 10 dkg zöldfűszeres sajtkrém
    • 10 dkg zöldfűszeres vajkrém
    • 10 dkg margarin
    • 5 dkg liszt

    Tetejére:

    • 1 tojás
    • reszelt Edámi sajt

    Elkészítése:

    A liszt közepébe csinálunk egy mélyedést, majd beleszórjuk ide a porélesztőt, a cukrot és ráborítjuk a langyos tejet. Befedjük liszttel a tetejét és megvárjuk, amíg felpúposodik a közepe.

    Ezután hozzáadjuk a sót, a tojás sárgáját és a margarint. Alaposan összedagasztjuk és lefedve kelesztjük 1 órát.

    A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb 1 cm vastagra. A sajtkrémet, a vajkrémet, a margarint és a lisztet alaposan kikeverjük robotgéppel és rákenjük a tészta tetejére.

    Hajtogatás:

    A tésztának a rövidebbik oldalát fordítjuk magunk felé, és felülről a harmadáig lehajtjuk.

    Ezután alulról ráhajtjuk a teljes szabadon maradt tésztát, majd a két szélét behajtjuk úgy, hogy középen összeérjenek és ezeket is egymásra hajtjuk.

    Hűtőben 15 percig pihentetjük, majd ezt a folyamatot megismételjük még 2x.

    A végén kinyújtjuk kb 2 cm vastagra.

    A tetejét átlósan megvagdaljuk, megkenjük tojással és megszórjuk reszelt (Edámi) sajttal.

    Feldaraboljuk kb 5×5 cm-es darabokra és pihentetjük 30 percet.

    Előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel 160 fokon megsütüjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek