Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sajtos pillangó recept

Sajtos pillangó
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:
    Tészta hozzávalói:

    • 80 dkg liszt
    • 25 dkg margarin (hideg)
    • só (ízlés szerint)
    • 1 cs. sütőpor
    • 3 dl tej

    Krém hozzávalói:

    • 90 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
    • 25 dkg trappista sajt
    • só (ízlés szerint)
    • fűszer piros paprika (ízlés szerint)
    • szerecsendió (fél mokkáskanál)
    • őrölt kömény (ízlés szerint)

    Ragasztáshoz:

    • 1 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

    Elkészítése:

    Lisztet beletesszük egy nagy tálba. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, utána beletesszük a sót, a sütőport, és a tejet. Jól összegyúrjuk. Egy rugalmas tésztát kapunk.

    Egy kicsit pihentetjük a tésztát, közben elkészítjük a krémet.

    Egy tálban a puha margarint fakanállal szétnyomkodjuk. Lereszeljük a sajtot és beletesszük a margarinba és összekeverjük. Utána beletesszük a sót, a szerecsendiót, a fűszer pirospaprikát és a őrölt köményt. Az egészet jól összekeverjük.

    A tészta cipót 4 egyenlő részre osztjuk. Az egyik cipót egy lisztezett sík felületen kinyújtsuk és megkenjük a margarinos-sajtos krémmel, majd feltekerjük, mint a bejglit. A második cipóval is így járunk el.

    A két rudat szorosan egymás mellé helyezzük és egy éles késsel egyszerre a két rúdból kb. 1 cm széles szeleteket vágunk. ( A két tészta tekercs lesz egy pillangó).

    Egyik tekercsnek az egyik oldalát (ahol a tészta vége látszik) bekenjük a felvert tojással és a másik tekercset hozzá “ragasztjuk”. (Képen jól látszik, hogy fog kinézni). Majd az összeragasztott tekercs oldalait középen az ujjunkkal összenyomjuk.

    Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a “pillangókat”, de ne túl közel egymáshoz, mert sülés közben megnőnek. Így járunk el a tésztával, míg el nem fogy.

    Előmelegített sütőben 180 fokon világos barnára sütjük.

    Sok sikert az elkészítéséhez és jó étvágyat kívánok! :)

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá