Sajtos-baconos babka recept
Ők is elkészítették
3,60 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 80 g rétesliszt
- 170 g teljeskiörlésű búzaliszt
- 120 ml langyos tej vagy tejszín-víz keverék
- 12 g friss élesztő
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 50 g puha vaj
- 1 mokkáskanál só
Töltelék:
- 3-4 ek mascarpone, krémsajt vagy tömlős sajt
- 150 g sajt (reszelve vagy szelve)
- 1 csomag mini mozzarella
- 200 g szeletelt bacon
- szárított bazsalikom
Elkészítése:
A tojást felvertem és egy evőkanálnyit félretettem a lekenéshez. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjébe mértem és lágy, könnyen nyújtható tésztát gyúrtam. Kelesztőtálba tettem és fél órát pihentettem.
A megkelt tésztát nyújtótáblára borítottam és kb 30*40cm-es téglalapra kinyújtottam. Megkentem mascarponéval, rászórtam a bazsalikomot, erre kerültek a sajtszeletek, a bacon, majd utoljára a mozzarella.
Felcsavartam mint a bejglit, majd hosszában, középen kettévágtam. Az így kapott két tésztafelet “összefontam” és a sütőpapírral bélelt formába tettem.
Fél órát pihentettem, miközben a sütőt 180 fokra előmelegítettem. Lekentem felvert tojással, majd 40 perc alatt aranybarnára sütöttem. Ha a teteje nagyon pirulna, érdemes sütőpapírral lefedni.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
7 étel, amit valójában nem is úgy kellene tárolni, ahogy gondolod
Van az úgy, hogy azt hisszük, jól csináljuk – aztán kiderül, hogy mégsem. K
Tovább olvasom »
10 ikonikus magyar étel, amit a külföldiek furcsának tartanak
A magyar konyha gazdag, ízgazdag, és erősen fűszeres – mi ezt szeretj
Tovább olvasom »
9 étel, amit nem is tudtál, hogy véletlenül találták fel
Sok ikonikus étel és ital mögött nem gondosan megtervezett recept áll, hane
Tovább olvasom »
10 érdekesség a fűszerekről, amit még a nagymamád sem biztos, hogy tud
A magyar konyha elképzelhetetlen fűszerek nélkül – gondoljunk csak a pirosp
Tovább olvasom »
10 dolog, amit nem tudtál a fokhagymáról
A fokhagyma sokunk konyhájának alapköve: ad egy csipet karaktert minden éte
Tovább olvasom »
10 meglepő tény az eperről, amit valószínűleg nem tudtál
Az eperről mindannyian tudjuk, hogy finom, illatos, és szinte elenged
Tovább olvasom »
