Sajtos, omlós pogácsa recept
3,89 csillag 18 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Elkészítése:
A lisztet a sóval összekeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
Közben a tejet egy csipet cukorral meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a lisztes margarinhoz, beletesszük a tojássárgákat, tejfölt, majd összedolgozzuk és dagasztjuk.
Vékonyra kinyújtjuk és először duplán, majd szimplán hajtogatjuk és letakarjuk. 15 percenkén megismételjük még háromszor a hajtogatást.
Az utolsó hajtogatás után kb 1,5 ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük a pogácsákat, tojássrgájával lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
200 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
