Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Pogácsák > Káposztás pogácsa

Káposztás pogácsa recept

Galéria (1)

Beküldve: 2012.08.26.

Kategória: Pogácsák

Küldte: Fekete Tünde

Látták: 58512

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Tavasz

4,93 csillag 40 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A pogácsa tésztájához:

60 dkg liszt
2 dl tej
1 csomag friss élesztő
1 kiskanál cukor
25 dkg margarin
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
két evőkanál tejföl
másfél kiskanál só

Beledolgozáshoz:

1 fej (80-90 dkg-os) káposzta
1 fej vöröshagyma
olaj
só, bors

Elkészítése:

A káposztát és a hagymát lereszeljük és kevés olajon, sóval és borssal megdinszteljük. A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk a szokásos módon.

Összegyúrása-dagasztása után kb 2 cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük az előzőleg elkészített és kihűlt káposzta egyharmadával,majd következik a hajtogatás: a felső harmadát lefele, az alsó harmadát felfele ( a középső harmadra) hajtjuk, majd a jobb harmadát balra, a bal harmadát jobbra.

Letakarjuk és ezt még kétszer megismételjük (ekkor beledolgozzuk a többi káposztát is), 20 percenként.

A harmadik hajtogatás után 10 perccel kb 3-4 cm vastagra nyújtjuk a tésztát ,éles késsel bekockázzuk, felvert tojással megkenjük, kiszaggatjuk, tepsibe rendezzük, és 5-10 perc elteltével a 200-210 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt készre sütjük.