Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Kelt tészták > Pizzabagett

Pizzabagett recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.01.16.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: pontycomb

Látták: 22946

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Francia, Olasz

4,20 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

1 kg finomliszt
1 nagyobb ek kacsa- vagy libazsír
1 nagyobb ek tejföl
1 kk só
4 dkg élesztő
langyos víz

Feltét (ízlés szerint):

10 dkg sonka szelet
10 dkg füstölt kolbász
1 db gombakonzerv leszűrve
2 szál csemegehagyma
1 db kápia paprika
1-2 fürt koktélparadicsom
3-4 db főtt FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg füstölt sajt
35 dkg sajt

Pizzakrém:

2 ek ketchup
2 ek sűrű paradicsomszósz
1 kk morzsolt oregánó
1 kk morzsolt bazsalikom
1 kk morzsolt petrezselyemzöld
csipet só és cukor

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos vízben felfuttatjuk és további langyos víz adagolásával a tészta hozzávalóival együtt összedolgozzuk és alaposan átgyúrjuk, egy puhább tésztagombócot készítünk.

Letakarva 1 órát hagyjuk pihenni, illetve kelni.

Ezalatt a feltéteket előkészítjük.

A füstölt sajtot apró kockára vágjuk vagy durvára reszeljük, a többi feltétet pedig felszeleteljük, csíkozzuk, karikákra vágjuk…stb.

A pizzakrémhez az alapanyagokat összekeverjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán 5-6vmm vékonyra kinyújtjuk és éles késsel vagy pizzavágóval tetszés szerinti bagett formákat vágunk belőle.

Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük, megkenjük pizzakrémmel, ráhelyezzük a feltéteket (ne sajnáljuk), reszelünk a tetejére sajtot és 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Tipp:

Szeretem ezt a fajta kelt tésztát (kacsa- vagy libazsír és tejföl hozzáadásával), mert másnap is puha és tízóraira suliba/melóba csomagolni tökéletes, egyáltalán nem szárad ki!