Krumplis pogácsa recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg héjában főtt burgonya
- 70 dkg liszt
- 1.5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál só
- 16 dkg zsír + a kenéshez
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A krumplit héjában megfőzzük, majd krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt langyos tejben az egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. A 16 dkg zsírt a még langyos krumplival habosra keverjük, hozzátesszük a megkelt élesztőt, a lisztet, a tojást és a sót. Jól összegyúrjuk és 40 percig meleg helyen pihentetjük.
A megkelt tésztát 2 cm vastagságúra elnyújtjuk és megkenjük olvasztott zsírral, majd összehajtogatjuk, hogy réteges legyen. Minden hajtásnál lekenjük a tésztát zsírral. 15 percig pihentetjük. Majd ismét elnyújtjuk és megkenjük a tésztát és összehajtogatjuk. Amikor másodszor is 15 percet pihent a tészta elnyújtjuk 2 cm vastagságúra.
A tetejét fél centiméterenként bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Oldalait megsodorjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Megkenjük a tetejét tojással és ízlés szerint reszelt sajtot is szórhatunk rá. Előmelegített sütőben sütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
