Kefires, sajtos sörkifli recept

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatom. A lisztet összekeverem a tojásokkal, a kefirrel, az étolajjal, a sóval, és a felfuttatott élesztővel.

Tésztává dagasztom és lefedve duplájára kelesztem.

A puha margarint a sóval habosra keverem.

A tésztát 3 részre osztom és egyenként kb 30 cm-es átmérőjű körlappá nyújtom. Az egyik lapot megkenem a sós vaj felével, ráteszem a másik lapot, kicsit nyújtok még rajta, megkenem krémmel és ráteszem a 3. lapot.

Nyújtófával ellapítom és 16 cikkre vágom.

Kifli alakúra tekerem a cikkeket úgy, hogy kicsit szélesebbre húzom, amikor elkezdem feltekerni.

Sütőpapíros tepsibe fektetem, tojássárgájával megkenem a tetejét és ízlés szerint megszórom reszelt sajttal és/vagy szezámmaggal.

Egy nagy tepsibe pontosan belefér a 16 kis kifli.

200 fokra melegített sütőben 20 percig sütöttem.