Fokhagymás-kacsazsíros sörkifli recept

Galéria (3)

Beküldve: 2020.09.10.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Receptneked

Látták: 20760

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,42 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
3 dl langyos tej
1 tk cukor
2,5 dkg élesztő
2 tk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 ek puha kacsazsír

Töltelék:

5 dkg kacsazsír
2 gerezd zúzott fokhagyma

Tetejére:

1 enyhén felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
len vagy köménymag, de el is maradhat

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk ügyelve arra, hogy az élesztő a sóval közvetlenül ne találkozzon. Az edénybe mérjük a sót, lisztet, cukrot, élesztőt, tojást és ráöntjük a tejet valamint hozzáadjuk a zsírt és összegyúrjuk, majd kb 10 percig dagasztjuk. Ha nagyon ragacsos lenne, akkor adhatunk hozzá még kevés lisztet.

Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.

Közben a zsírt kissé megolvasztjuk, majd belekeverjük a zúzott fokhagymát.

A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd 3 részre osztjuk.

Az egyik cipót elfelezzük. Mindkét részét kinyújtjuk kör alakúra, majd az egyik felére rákenjük a zsír harmadát és befedjük a másik kinyújtott lappal.

Ízlés szerint cikkekre vágjuk attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk.

A háromszögeket a szélesebbik oldalától kezdve feltekerjük, majd sütőpapíros tepsibe tesszük.

A maradék két cipót is ugyanígy készítjük el.

Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük.

A kifliket lekenjük a tojással és ízlés szerinti magokkal megszórhatjuk, de ez el is maradhat.

kb 20-25 perc alatt arany barnára sütjük.