Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Szűzpecsenye bacon köntösben recept

Szűzpecsenye bacon köntösben
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 szűzpecsenye
  • 5-6 szelet bacon
  • só, bors
  • őrölt pirospaprika vagy piros arany
  • néhány szelet paprika
  • aszalt paradicsom
  • petrezselyem
  • rozmaring
  • 2 ek olaj

Elkészítése:

A húsról a fehér hártyákat távolítsuk el. Ez fontos, mert a hártya nagyon megkeményedik sütés közben.

A húst sózzuk, borsozzuk és a szalonna csíkokkal körbebevonjuk.

Helyezzük megfelelő méretű tepsire (én őzgerincformát béleltem ki sütőpapírral), kissé olajozzuk meg és fektessük rá a baconba csavart húst. A tetejére teszünk elosztva egy mokkáskanálnyi paprikakrémet. Megrakjuk gazdagon aszalt paradicsommal, paprika karikával, petrezselyem és rozmaring levéllel.

A tétjére fóliát teszünk és 180 fokos sütőbe toljuk. Süssük lefedve kb 40 percig. Ekkor ha a húsunk már puhának tűnik, akkor vegyük le a fóliát a tepsiről és pirítsuk a szalonnát, míg ropogós nem lesz.

Tipp:

Egyszerű, gyors, nagyon finom főétel amely még egy ünnepi asztalnál is megállja a helyét. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.

Hozzáadom a receptfüzethez

Őket is nézd meg!

Szólj hozzá