Sütőtökös sertésborda recept
5,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet, egyenként kb. ujjnyi vastag csontos sertéskaraj
- só, őrölt fekete bors
- 1 mokkáskanál őrölt gyömbér
- 40 dkg sütőtök
- 1 vastagabb póréhagyma
- 1 piros húsú nagy paprika
- 4 evőkanál olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- félmaroknyi metélőhagyma
- 1 evőkanál szójaszósz
- késhegynyi csípős paprikakrém (csili is lehet)
Elkészítése:
A húst kissé kikeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, a gyömbérrel megszórjuk. A zöldségféléket megtisztítjuk, megmossuk. A tököt vékonyan felszeleteljük, és vékony csíkokra vágjuk. A húst a felforrósított olajon, mindkét oldalukon 5-5 percig sütjük, majd áttesszük egy másik edénybe és melegen lefedve tartjuk. Visszamaradó zsírjában, nagy lánggal a zöldségeket 3-4 percig pirítjuk. A zúzott foghagymával, a fölaprított metélőhagymával, a szójaszósszal és a paprikakrémmel ízesítjük. A kis lángon 5-6 percig pirítjuk, pároljuk, kissé megsózzuk, megborsozzuk. A tálaláskor ezt a fűszeres zöldségragut – ami egyben a körete is a pecsenyének – a húsra halmozzuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.27. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és frissítő fogások is helyet kapnak. A vargány
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.26. Kedd
A keddi menüben klasszikus és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A reszel
Tovább olvasom »
10 finom csirkecombos étel, ami biztosan nem lesz unalmas
Ha a csirkecombot jól készíted el, szaftos, ízes és laktató főétel lesz bel
Tovább olvasom »
Csirkemell másképp: 12 izgalmas recept egyszerűen
A csirkemell az egyik legjobban variálható alapanyag, csak néha úgy tesz, m
Tovább olvasom »
A legjobb hideg krumplisaláták sültek és rántott hús mellé
A krumplisaláta igazi jolly joker: mehet sültek mellé, grillételekhez, ránt
Tovább olvasom »
A legjobb joghurtos torták nyárra: krémes, gyümölcsös, frissítő
Ha nyáron tortát készítenél, de a sütő bekapcsolása már önmagában is büntet
Tovább olvasom »