Óvári szelet krumplipürével recept

Elkészítése:
A fűszerekből keveréket készítünk,amivel bepácoljuk a vékonyra felszeletelt húst. Kevés olajon serpenyőben hirtelen kisütjük, majd ráhelyezünk egy szelet sonkát, a gombát megpucoljuk és megpároljuk pici sóval, borssal ezt is ráhelyezzük a húsra, végül pedig a sajtot. Előmelegített sütőben,220 fokon kb 25 percet sütjük.
A hagymát felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt káposztát. Az ecetből, cukorból és vízből készítünk egy levet (ízlés szerint, valaki édesebben szereti) amivel felöntjük a káposztát és köménymaggal, sóval ízesítjük. Kb. 30 percig főzzük. A burgonyát megpucoljuk, sós vízben megfőzzük, kevés vajjal és tejjel összetörjük.