Óvári szelet krumplipürével

Hozzávalók:

• 50dkg sertéscomb
• 15 dkg gépsonka
• 25 dkg csiperke
• 25 dkg sajt
• bors
• majoránna
• piros paprika
• olaj
• 1 fej lila káposzta
• 1 fej hagyma
• köménymag
• ecet
• cukor
• víz
• 1 kg burgonya
• kevés vaj
• 3 dl tej
• só