Egyszerű fokhagymás karaj recept
Ők is elkészítették
4,11 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csontozott sertéskaraj, felszeletelve
- só
- őrölt bors
- 1 kisebb fej fokhagyma
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük vagy nagyon apróra vágjuk. A karajszeleteket mindkét oldalukon bedörzsöljük a fokhagymával, majd sózzuk és borsozzuk. Klopfolásra nincs szükség, így a hús megőrzi a szaftját.
Egy sütőtál vagy tepsi aljára kevés olajat öntünk, és a hússzeleteket egymás mellé fektetjük. Lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük, és további 15 percig sütjük, amíg a hús enyhén megpirul, de nem szárad ki.
A végeredmény omlós, szaftos karaj, amely bármilyen körettel tálalva finom, de hidegen, salátával is ízletes.
Tipp
Ha még puhább húst szeretnénk, sütés előtt pár órát hagyjuk a hűtőben állni a fokhagymás pácban. Sütés közben kevés vizet is önthetünk alá, így biztosan nem szárad ki.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »