Egyszerű fokhagymás karaj recept
Ők is elkészítették
3,90 csillag 29 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csontozott sertéskaraj, felszeletelve
- só
- őrölt bors
- 1 kisebb fej fokhagyma
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük vagy nagyon apróra vágjuk. A karajszeleteket mindkét oldalukon bedörzsöljük a fokhagymával, majd sózzuk és borsozzuk. Klopfolásra nincs szükség, így a hús megőrzi a szaftját.
Egy sütőtál vagy tepsi aljára kevés olajat öntünk, és a hússzeleteket egymás mellé fektetjük. Lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük, és további 15 percig sütjük, amíg a hús enyhén megpirul, de nem szárad ki.
A végeredmény omlós, szaftos karaj, amely bármilyen körettel tálalva finom, de hidegen, salátával is ízletes.
Tipp
Ha még puhább húst szeretnénk, sütés előtt pár órát hagyjuk a hűtőben állni a fokhagymás pácban. Sütés közben kevés vizet is önthetünk alá, így biztosan nem szárad ki.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Nagyi süteményei, amelyek mindig mosolyt csalnak az arcokra – 12 isteni recepttel
A nagyi receptjei mindig különleges hangulatot hoznak a konyhába. Ezek a sü
Tovább olvasom »
Házias levesek, amelyekkel nehéz melléfogni – 10 bevált recept
A levesek a magyar konyha alapfogásai közé tartoznak, legyen szó könnyű zöl
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.09. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, mégis jól összeállított fogásokból áll. A burgonya
Tovább olvasom »
Virsli sokféleképpen: tartalmas fogások egy válogatásban – 12 recepttel
A virsli az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amelyből gyors és laktató étele
Tovább olvasom »
12 zöldséges főétel, amelyek hús nélkül is teljes értékűek
A húsmentes ételek nemcsak könnyedebbek, hanem rendkívül változatosak is le
Tovább olvasom »
Muffinok minden ízlésre: csokis, banános és gyümölcsös kedvencek – 12 nagyszerű recepttel
A muffin az egyik legpraktikusabb sütemény: gyorsan elkészül, könnyen variá
Tovább olvasom »