Egyszerű fokhagymás karaj recept
Ők is elkészítették
4,11 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csontozott sertéskaraj, felszeletelve
- só
- őrölt bors
- 1 kisebb fej fokhagyma
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük vagy nagyon apróra vágjuk. A karajszeleteket mindkét oldalukon bedörzsöljük a fokhagymával, majd sózzuk és borsozzuk. Klopfolásra nincs szükség, így a hús megőrzi a szaftját.
Egy sütőtál vagy tepsi aljára kevés olajat öntünk, és a hússzeleteket egymás mellé fektetjük. Lefedjük alufóliával, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük, és további 15 percig sütjük, amíg a hús enyhén megpirul, de nem szárad ki.
A végeredmény omlós, szaftos karaj, amely bármilyen körettel tálalva finom, de hidegen, salátával is ízletes.
Tipp
Ha még puhább húst szeretnénk, sütés előtt pár órát hagyjuk a hűtőben állni a fokhagymás pácban. Sütés közben kevés vizet is önthetünk alá, így biztosan nem szárad ki.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »
Könnyed köretek az ünnepi menühöz – 12 majonézmentes saláta
A karácsonyi ételek mellé sokszor jól esik egy friss, könnyű saláta, amely
Tovább olvasom »
Karácsonyi ünnepi menü: 12 kipróbált töltött hús recept
A karácsonyi asztalon mindig jól mutat egy szaftos, gazdagon töltött húsfél
Tovább olvasom »
Keksztekercs gyűjtemény – 12 klasszikus és különleges variáció egy helyen
Ha nincs kedved órákig nyújtani vagy sütőt melegíteni, akkor a keksztekercs
Tovább olvasom »
Zserbó új köntösben: 4 kreatív finomság, zserbó helyet (vagy mellé)
A zserbó ízvilága sokak kedvence, de nem mindig van idő vagy kedv elkészíte
Tovább olvasom »
A legjobb krémes és szeletes sütik karácsonyra – 25 kipróbált recept
A karácsonyi időszakban mindig jól jön néhány biztosan bevált vendégváró sü
Tovább olvasom »