Római tálban sült oldalas mangó-chili szósszal recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- sertés oldalas
- 5-6 szem burgonya
- 2 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 5-6 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- 2 szál rozmaring
- 3-4 szál oregánó
- nagy szemű só
Mangó-chili szószhoz:
- 1 mangó (apróra vágva, pürésítve)
- 1 ek méz
- 3 ek fehérbor ecet vagy 1 citrom leve
- 2 csipetnyi chili por
- olaj
- só
- bors
Elkészítése:
Az oldalasokat kisebb-nagyobb darabokba vágom és a római tálba teszem. Mellé kerül a tisztított és darabokra vágott burgonya, répa, hagyma és fokhagyma is. Az egészet jó megsózom és nagyon kevés olíva olajjal meglocsolom. Erre abban az esetben nincsen szükség, ha a római tálat előző este vízbe áztattuk. (én elfelejtettem).
Előmelegített sütőben sütjük nagyjából 1-1,5 órán keresztül. A húsokat ezután még fedő nélkül néhány percig piríthatjuk.
Tálaláskor a húst még mangó-chili szósszal is meglocsoltam.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
