Részeges pecsenye recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 8 kicsontozott rövidkarajszelet
- 2 zsemle
- 2 dl fehérbor
- 1 csomó leveszöldség
- 10 dkg gomba
- 1 diónyi vaj
- 1 nyers
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
- őrölt bors
- 1 csokor petrezselyemzöld
- késhegynyi pirospaprika
- 1 kiskanál paradicsompüré
Elkészítés:
A borban megáztatjuk a zsemlét, kifacsarjuk, és a vajban párolt gombát meg karikákra vágott leveszöldséget beletesszük. Az egészet megdaráljuk, egy nyers tojást ütünk bele, megsózzuk, megborsozzuk, és vagdalt petrezselyemzölddel fűszerezzük. A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, mindegyikre egy halom tölteléket rakunk, és a két szélét ráhajtva, a húst összegöngyöljük. A tekercseket megtűzzük vagy átkötjük, a forró olajban megforgatjuk. Paprikával meghintjük és kevés vízben puhára pároljuk. Tálalás előtt a levébe paradicsompürét keverünk, és rizzsel vagy párolt zöldségekkel körítjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
