Részeges pecsenye

Hozzávalók:

• 8 kicsontozott rövidkarajszelet
• 2 zsemle
• 2 dl fehérbor
• 1 csomó leveszöldség
• 10 dkg gomba
• 1 diónyi vaj
• 1 nyers tojás
• só
• őrölt bors
• 1 csokor petrezselyemzöld
• késhegynyi pirospaprika
• 1 kiskanál paradicsompüré