Oldalas szalonnával, tepsiben sütve recept
Ők is elkészítették
4,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1-1,5 kg bőrös malacoldalas
- 20 dkg füstölt szalonna
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 2 fej vöröshagyma
- só
- őrölt fekete bors
- grill fűszer
- őrölt kömény
- 1ü.sör
- 2 ek sertés zsír
- zöldségek ízlés szerint
Elkészítés:
Az oldalason a bőrt bevagdossuk, a húst befűszerezzük. A hagymákat megtisztítjuk. A szalonnát keresztben és hosszában sűrűn bevagdossuk. Az oldalast bőrrel felfelé tepsibe tesszük. A bőrét megkenjük hideg zsírral. Vizet öntünk alá. Mellétesszük a fokhagyma gerezdeket és a négybe vágott vöröshagymákat. Fóliával letakarva sütőben 160-180 fokon kb 1 órát sütjük. A fóliát levéve visszatesszük a sütőbe és még 30-40 percet sütjük, közben többször megkenjük a sörbe mártott szalonnával hogy szép piros és ropogós legyen. Melegen körettel vagy hidegen zöldségekkel és friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »