Nápolyi sertésborda recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 8 kicsontozott sertésbordaszelet
- 1 dl olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 kg cikkekre vágott paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 dkg gomba
- 5 dkg vaj
- 15 dkg hosszú metélt
- 1 babérlevél
- 1 ágacska friss rozmaring
- 1 kiskanál vágott petrezselyemzöld
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
A kivert, megsózott, megborsozott hússzeleteket az olajban ropogós pirosra sütjük, majd az olajból kivéve, melegen tartjuk. Az olajban üvegesre pároljuk a karikákra vágott hagymát, a cikkekre vágott paradicsomot, és a többi fűszert beletesszük, majd a húst is visszatéve, jó puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, a felszeletelt gombát is beledobjuk, és még öt percig együtt pároljuk. Közben a hosszú metéltet megfőzzük, és a vajjal összekeverjük, a tálat ezzel alapozzuk. Tetejére fektetjük a hússzeleteket, és az egészet a mártással leöntjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »