Mustáros, chilis karajszeletek csípős zöldségraguval recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.10.03.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 51945

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,70 csillag 33 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

4 szelet karaj csont nélkül
2 evőkanál mustár
1 teáskanál chili pehely vagy 1 db chili paprika apróra vágva
1 teáskanál só
1 mokkáskanál durvára őrölt bors
1 dl olaj
1 db sárgarépa
2 db zöld hegyes erős vagy 1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
2 fej lila hagyma
1-1,5 dl chili szósz

Elkészítése:

A zöldségeket csíkokra vágjuk.

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a chili pehellyel és megkenjük mustárral. Egy serpenyőben kevés olajon megsütjük a hússzeleteket, majd félre tesszük.

A serpenyőben a visszamaradt olajon megpirítjuk a zöldségeket / maradjanak roppanósak / ráöntjük a chili szószt, egyet forralunk rajta és levesszük a tűzről.

A húst a chilis zöldségraguval tálaljuk- Ropogós szalma krumplit sütöttem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/10/02/mustaros-chilis-karajszeletek-csipos-zoldsegraguval/