Fűszeres sertéskaraj rizzsel recept
Ők is elkészítették
3,06 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 szelet sertéskaraj, csont nélkül
- olaj
- liszt
- őrölt bors
- majoránna
- oregánó
- só
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2 nagyobb fej vöröshagyma
A körethez:
- kb. 40 dkg hosszú szemű rizs
- mexikói vegyes zöldség
- 1 közepes paradicsom
Elkészítése:
A húst vékonyra kiklopfoljuk, majd besózzuk.
A lisztbe belekeverjük a borsot és beleforgatjuk a szeleteket. Az étolajat( kb. 1,5 dl-t), felmelegítjük egy mélyebb serpenyőben, majd belerakjuk a húst és mindkét oldalát hirtelen megsütjük.
Rárakjuk az apróra vágott fokhagymát, a zöld fűszereket, (lehet szárított is), majd a vöröshagymát rákarikázzuk a szeletekre és kb. 0,5 dl vízzel felöntjük. Fedő alatt néhány perc alatt puhára pároljuk.
Ezután a köretet elkészítjük úgy, hogy a rizst kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, majd felengedjük annyi hideg vízzel, hogy bő 2 ujjnyira ellepje.
Takarék lángon, lefedve, időnként megkeverve (óvatosan!) puhára pároljuk.
A mexikói zöldségkeveréket egy másik edényben szintén pároljuk, majd hozzákeverjük a rizshez.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 házi péksüti, ami mellett a bolti verzió elbújhat
A sós péksütiknek megvan az a különleges képességük, hogy még melegen elkez
Tovább olvasom »
8 sós ropogtatnivaló, ami gyorsabban fogy, mint készül
A sós ropogtatnivalók veszélyes műfajok, mert az ember eredetileg „csak kós
Tovább olvasom »
10 krémes kedvenc, amit újra és újra megsütnél
A krémes süteményeknek van egy külön kategóriájuk az ember fejében: azok a
Tovább olvasom »
12 hétköznapi fogás, ami 45 perc alatt simán elkészül
A gyors vacsorák és hétköznapi főételek akkor a leghasznosabbak, amikor nin
Tovább olvasom »
12 húsos-zöldséges recept, ami feldobja a szokásos menüt
A zöldséges húsételek pont azt tudják, amit a hétköznapi főzésben a legtöbb
Tovább olvasom »
10 bodzás finomság, amit a szezonban kötelező elkészíteni
A bodza rövid szezonja minden évben ugyanazt váltja ki az emberekből: hirte
Tovább olvasom »