Brassói szűzpecsenye recept
4,50 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg sertés szűz
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- só
- bors
- 1 kg burgonya hasábokra vágva
- 1 ek zsír
- kb 1,5 dl leves alaplé
Elkészítése:
A szalonnát csíkokra vágjuk és kisütjük egy serpenyőben, majd a pörcöt kiszedjük. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a zsírt, majd az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kisütött szalonnát, a csíkokra vágott húst. Állandó keverés mellett addig pirítjuk, amíg a hús kérget kap, majd borsot és zúzott fokhagymát adunk hozzá. Felöntjük az alaplével és zsírjára sütjük.
A burgonyát olajban készre sütjük, majd ha kiszedtük és lecsepegtettük, hozzáadjuk a húshoz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »