Brassói aprópecsenye recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 zöldpaprika
- só
- bors
- delikát
- pici majoránna
- 40 dkg zöldborsó
- 2 kg burgonya
- olaj
Elkészítése:
A szalonnát kockára vágjuk, majd megpirítjuk (ha szeretjük a szalonnát benne hagyjuk, ha nem akkor kiszedjük). A szalonna zsírján megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, illetve fokhagymát, majd rádobjuk a csíkokra vágott sertéshúst. Erős tűzön néhány perc alatt átforgatjuk, majd sóval, őrölt borssal, delikáttal, majoránnával fűszerezzük. Pici vízzel felengedjük, beletesszük a zöldpaprikát és fedő alatt puhára pároljuk.
A zöldborsót sós vízben megpároljuk, majd a puha zsírjára lesütött húshoz adjuk. Forrón, a szögletes burgonyára halmozva tálaljuk.
A burgonyát megpucoljuk, felszeleteljük, majd vagy olajban kisütjük, vagy tepsibe tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal és sózzuk, borsozzuk, majd megsütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 házi péksüti, ami mellett a bolti verzió elbújhat
A sós péksütiknek megvan az a különleges képességük, hogy még melegen elkez
Tovább olvasom »
8 sós ropogtatnivaló, ami gyorsabban fogy, mint készül
A sós ropogtatnivalók veszélyes műfajok, mert az ember eredetileg „csak kós
Tovább olvasom »
10 krémes kedvenc, amit újra és újra megsütnél
A krémes süteményeknek van egy külön kategóriájuk az ember fejében: azok a
Tovább olvasom »
12 hétköznapi fogás, ami 45 perc alatt simán elkészül
A gyors vacsorák és hétköznapi főételek akkor a leghasznosabbak, amikor nin
Tovább olvasom »
12 húsos-zöldséges recept, ami feldobja a szokásos menüt
A zöldséges húsételek pont azt tudják, amit a hétköznapi főzésben a legtöbb
Tovább olvasom »
10 bodzás finomság, amit a szezonban kötelező elkészíteni
A bodza rövid szezonja minden évben ugyanazt váltja ki az emberekből: hirte
Tovább olvasom »