Olívás buci recept

Beküldve: 2015.02.23.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Kalla58

Látták: 49656

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,40 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

55 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 dl tej
2 dl víz
2 kávéskanál só
2 ek olívaolaj
5 dkg fekete olajbogyó
1 ek pizza fűszerkeverék

Elkészítése:

A lisztet a dagasztótálba öntjük, és az élesztőt elkeverjük benne. Sózzuk, fűszerezzük, és az olajat is hozzáöntjük a langyos tejjel együtt. Elkezdjük a dagasztókart elindítani, és menet közben adagoljuk hozzá a langyos vizet.

Közepesen lágy tésztát gyúrunk, és 1 órát kelesztjük letakarva, meleg helyen.

Ezután 6 cipóra osztjuk, és slájfoljuk (cipókat formázunk) őket.

Két-három helyen bevágjuk, és kettőbe vágott fekete olajbogyót dugunk a vájatokba.

Sütőlemezre rakva, letakarva még 1 órát kelesztjük. Ezután egy flakonból vizet spriccelünk a tetejükre. Beszórjuk kevés liszttel, és 12 perc alatt 210 fokon megsütjük.

A sütőből kivéve letakarjuk egy tiszta konyharuhával, így finom puha lesz kihűlés után.