Zöldséges csirkesaláta recept
4,50 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók 4 személyre:
- fél sült csirke
- 1 fej saláta
- 10 dkg sonka
- 5 dkg ecetes uborka
- 2 kemény
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 burgonya
- 1 zöldpaprika
- 2 húsos, érett paradicsom
- 20 dkg zöldborsó
Az öntethez:
- 2 dl olaj
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 kiskanál mustár
- 0,5 dl főzőtejszín
- fél citrom leve
- só
- bors
Elkészítése:
Főzzük meg a krumplikat sós vízben, majd hámozzuk meg és kockázzuk fel őket. Miközben a burgonya fő, egy másik lábasban, szintén sós vízben, főzzük meg a borsót, szűrjük le és tegyük félre. A salátát megmosás után vágjuk csíkokra. A csirkét csontozzuk ki és kockázzuk fel a húst. Hasonlóan aprítsuk fel a sonkát is. Egy nagy salátás tálba tegyük bele az előkészített salátát, csirkét, krumplit, sonkát, zöldborsót, a felaprított zöldpaprikát és ecetes uborkát.
Turmixgépben készítsük el az öntetet. Az olajat, a tojássárgáját, sót, borsot a citrom levével összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt és az egészet a salátás tálban összekeverjük a salátával.
Tálaláskor díszíthetjük paradicsom karikákkal, és aki szereti megszórhatja a salátát felaprított kemény tojással!
