Hozzávalók 4 személyre:
Az öntethez:
Elkészítése:
Főzzük meg a krumplikat sós vízben, majd hámozzuk meg és kockázzuk fel őket. Miközben a burgonya fő, egy másik lábasban, szintén sós vízben, főzzük meg a borsót, szűrjük le és tegyük félre. A salátát megmosás után vágjuk csíkokra. A csirkét csontozzuk ki és kockázzuk fel a húst. Hasonlóan aprítsuk fel a sonkát is. Egy nagy salátás tálba tegyük bele az előkészített salátát, csirkét, krumplit, sonkát, zöldborsót, a felaprított zöldpaprikát és ecetes uborkát.
Turmixgépben készítsük el az öntetet. Az olajat, a tojássárgáját, sót, borsot a citrom levével összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt és az egészet a salátás tálban összekeverjük a salátával.
Tálaláskor díszíthetjük paradicsom karikákkal, és aki szereti megszórhatja a salátát felaprított kemény tojással!