Loading...
Tejfölös gombasaláta
Hozzávalók: 20 dkg gomba 1 fej hagyma, lila hagyma, vagy 1 csomó újhagyma 2 gerezd fokhagyma kevés olíva olaj kevés száraz fehérbor só, őrölt bors 2 dl tejföl Elkészítése: A gombát, és a hagymát felszeletelem, a fokhagymát szétnyomom. A hagymát kevés olíva olajon üvegesre párolom, a fokhagymával együtt. Hozzáadom a szeletelt gombát is. Kevés borral […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 20 dkg gomba
- 1 fej hagyma, lila hagyma, vagy 1 csomó újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés olíva olaj
- kevés száraz fehérbor
- só, őrölt bors
- 2 dl tejföl
Elkészítése:
A gombát, és a hagymát felszeletelem, a fokhagymát szétnyomom. A hagymát kevés olíva olajon üvegesre párolom, a fokhagymával együtt. Hozzáadom a szeletelt gombát is. Kevés borral felöntve, tovább párolom. Megsózom, megborsozom.
Hagyom kicsit hűlni, majd hozzákeverem a tejfölt. Ha van, újhagymát szeletelek hozzá.
Gyakran ismételt kérdések
Nyersen kerül a gomba a salátába?
Nem, a felszeletelt gombát a hagymával és kevés fehérborral meg kell párolni. A tejföl csak ezután kerül hozzá.
Mikor kell hozzákeverni a tejfölt?
A gombás keveréket előbb hagyd kissé hűlni. Ezután keverd hozzá a 2 dl tejfölt.
Milyen hagyma használható hozzá?
A saláta készülhet vöröshagymával, lila hagymával, vagy újhagymával. Ha van újhagyma, a végén felszeletelve is hozzáadható.
Hogyan kerüljön bele a fokhagyma?
A két gerezd fokhagymát össze kell nyomni. A hagymával együtt, kevés olívaolajon kell párolni.
Mikor kell hozzáadni a fehérbort és a fűszereket?
A kevés száraz fehérbort a felszeletelt gomba hozzáadása után öntsd az ételhez, majd párold tovább. Ezután sózd és borsozd meg.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
