Svéd gombasaláta recept

Beküldve: 2018.06.26.

Kategória: Saláta receptek

Küldte: enicipicikonyham

Látták: 41400

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,93 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

250 g barna csiperke gomba
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
140 g sűrített paradicsom
2 ek olívaolaj
1 mk oregánó
1 mk bazsalikom
1 mk só
2 csipet őrölt bors
2 db babérlevél
1,5 tk barnacukor
fél dl víz

Elkészítése:

A gombát és a vöröshagymát megtisztítom, megmosom. Előbbit szeletekre, utóbbit kisebb kockákra vágom. A fokhagymát is megtisztítom és feldarabolom.

Az olívaolajat felhevítem, dinsztelni kezdem rajta a vöröshagymát. Amikor az üvegessé vált, hozzáadom a fokhagymát, néhányszor átforgatom. Rádobom a csiperkét és közepes lángon pirítani kezdem.

Ha már picit összeesett a gomba, a sűrített paradicsommal jól elkeverem. Hozzáöntöm a fél dl vizet a barna cukorral. Megszórom sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, beleteszem a babérleveleket és sűrűre főzöm.

A salátát érdemes előző nap elkészíteni, úgy a legfinomabb, ha teljesen összeértek az ízek. Ha erre nincs mód, vagy nem szeretnénk ennyi időt várni, akkor is hűtsük hidegre fogyasztás előtt!

Forrás: http://enicipicikonyham.blogspot.com/2018/05/csirkesult-sved-gombasalataval.html