Német burgonyasaláta recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg héjában főtt burgonya
- 6 ek tárkony vagy fehérbor ecet
- 18 ek olíva olaj
- só
- bors
- 200 ml húsleves vagy zöldségleves lé
- 2 fej lila hagyma
- 200 g szalonna kockázva
Elkészítése:
A burgonyát előző este főzzük meg héjában, sós vízben. Mikor teljesen kihűlt, felszeleteljük. Nagyon fontos, hogy a burgonyát olyan vékonyra szeleteljük, hogy amikor vágjuk a szeleteken keresztül a kés látszódjon. Legegyszerűbb uborkaszeletővel felvágni.
Egy nagy tálba tesszük, sózzuk és borsozzuk. Ráöntjük a 6 evőkanálnyi ecetet, majd az olajat is és jól összekeverjük.
Amíg áll, a hagymákat felaprítjuk és kevés olajon kissé megpároljuk, majd felöntjük a leves alappal. Amikor felforr még melegen ráöntöm a burgonyára.
Jól átkeverjük, majd újra fűszerezzük igény szerint.
A serpenyőben ezután megpirítjuk a felkockázott szalonnát. Papíron lecsepegtetjük, majd a burgonya salátához adjuk.
A legfinomabb még melegen tálalni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.05. Kedd
A keddi menüben többféle ízvilág is megjelenik. A csirkeraguleves tartalmas
Tovább olvasom »
10 zöldborsós étel, ami feldobja a hétköznapi menüt
A zöldborsó az a hozzávaló, ami szinte bármiből „normális ételt” csinál. Eg
Tovább olvasom »
8 egyszerű, de kiadós étel a mindennapokra
A hétköznapi főzés ritkán a kreatív kiteljesedésről szól, inkább arról, hog
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.04. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A sertésragul
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.01. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A parad
Tovább olvasom »
10 citromos kedvenc, amit érdemes újra és újra elkészíteni
A citromos desszertek külön kategóriát képviselnek, mert egyszerre frissíte
Tovább olvasom »