Saláta receptek
Majonézes burgonyasaláta
Loading...A majonézes burgonyasaláta tejfölös öntettel, lila hagymával és enyhén ecetes ízesítéssel készül. Hidegen kínálható, tartalmas saláta, amely köretként és önálló fogásként is tálalható.
Majonézes burgonyasaláta
A majonézes burgonyasaláta tejfölös öntettel, lila hagymával és enyhén ecetes ízesítéssel készül. Hidegen kínálható, tartalmas saláta, amely köretként és önálló fogásként is tálalható.
Elkészítése
Hozzávalók:
- 1-1,25 kg krumpli
- 850 g tejföl (1 vödör)
- 1 kis tubus majonéz (70g)
- só, bors, ecet
- 1 fej lila hagyma
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Leöntjük róla a vizet és kihűtjük. Egy nagy tálba 1 ek ecetet öntünk és elkeverjük 1 dl vízzel.
Sóval, borssal egy kiskanál cukorral ízesítjük. Addig kevergetjük, amíg a cukor és a só elolvad.
A lila hagymát apró kockára a vágjuk és beleszórjuk az alaplébe, majd a tejföllel és a majonézzel elkeverjük.
Amikor a burgonya kihűlt összeforgatjuk a majonézes alappal. Zeller zölddel, metélőhagymával tovább ízesíthetjük, díszíthetjük.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A szénhidrát döntő részét a főtt burgonya adja, míg a zsír főként a nagy mennyiségű tejfölből és a majonézből származik. A fehérjetartalom mérsékelt, forrása elsősorban a tejföl és kisebb részben a burgonya; a lila hagyma csak kisebb mértékben járul hozzá a cukorhoz és a rosthoz.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan kerülhető el, hogy a só és a cukor szemcsés maradjon az öntetben?
Az ecetes vízben addig kell keverni őket, amíg teljesen feloldódnak. Csak ezután kerüljön bele a hagyma, a tejföl és a majonéz.
Mikor forgassam össze a burgonyát az öntettel?
A főzővíz leöntése után hagyd teljesen kihűlni a burgonyát. A recept szerint csak kihűlt állapotban kell összeforgatni a majonézes alappal.
Mennyire legyen apróra vágva a lila hagyma?
A hagymát apró kockákra kell vágni, hogy egyenletesen elkeveredjen az öntetben. Először az ízesített ecetes vízhez add, majd keverd hozzá a tejfölt és a majonézt.
Inkább tejfölös, vagy majonézes lesz a saláta?
A megadott arányok alapján a tejföl adja az öntet nagyobb részét, a majonéz kisebb mennyiségben kerül bele. Így a majonéz kiegészíti a tejfölös alapot.
Mivel lehet még ízesíteni és díszíteni a burgonyasalátát?
A recept zellerzöldet és metélőhagymát javasol kiegészítésként. Ezeket az elkészült salátához lehet adni ízesítés és díszítés céljából.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
