Klasszikus francia saláta recept
3,60 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók
- 300 g sárgarépa
- 300 g burgonya
- 200 g zöldborsó
- 200 g csemegeuborka
- 1/2 db citrom leve
- 200 g savanykás alma
- 400 g majonéz
- 3 tk porcukor
- só
- bors
Elkészítése:
A sárgarépát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A burgonyát szintén meghámozzuk, kockázzuk, majd vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg.
Az almát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk, eltávolítjuk a magházat, majd felkockázzuk. Citromos vízbe áztatjuk, hogy megőrizze szép színét.
A csemegeuborkát apró kockákra vágjuk. A zöldborsót, ha szükséges, kiolvasztjuk vagy lecsöpögtetjük.
A burgonyát enyhén sós vízben kb. 12 perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A sárgarépát külön, szintén enyhén sós vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük, leszűrjük. A zöldborsó is mehet a sárgarépa mellé, ha friss vagy fagyasztott.
A majonézt egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a citromlevet és a tört borsot. Habverővel simára keverjük.
Az előkészített és teljesen lecsurgatott zöldségeket és almát a majonézes alaphoz adjuk. Óvatosan összeforgatjuk, hogy a főtt zöldségek ne törjenek.
A salátát hűtőben pihentetjük tálalás előtt, így az ízek szépen összeérnek.
Tipp
A saláta még finomabb lesz, ha pár órát áll a hűtőben. Ha könnyedebb változatot szeretnénk, a majonéz felét helyettesíthetjük tejföllel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Klasszikus karácsonyi sütemények-az ünnep elmaradhatatlan ízei
Ebben a gyűjteményben a magyar süteménytradíció legnagyobb kedvenceit talál
Tovább olvasom »
Klasszikusok újragondolva-az íz ugyanaz, a forma egyszerűbb és gyorsabb
A nagy kedvencek hangulata semmit sem változott, mégis modernebb, könnyebbe
Tovább olvasom »
Krémes csodák az ünnepi időszakra – 10 bevált süti recept, amit bátran elkészíthetsz
Az ünnepi készülődésben mindig jól jön néhány biztosan bevált krémes sütemé
Tovább olvasom »
15 perces karácsonyi desszertek: 8 desszertgolyó, amivel bárkit lenyűgözhetsz
A karácsonyi készülődésben mindig jól jönnek azok a desszertek, amelyek gyo
Tovább olvasom »
Hogyan készítsünk tökéletes karácsonyi bejglit?
A karácsony elképzelhetetlen a hagyományos bejgli nélkül, amely nemcsak az
Tovább olvasom »
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »