Burgonyasaláta kerti retekkel és zöldfűszerekkel recept

Beküldve: 2020.12.16.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 25142

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,64 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg kifli burgonya
3-4 szál újhagyma karikázva
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
50 ml olaj
3 ek mustár
1 kk cukor
só, bors
1 csokor retek
ízlés szerint oregánó
ízlés szerint majoránna
ízlés szerint snidling
ízlés szerint rozmaring
325 gramm tejföl (nagy dobozos)

Elkészítése:

A burgonyát héjában megfőzzük és hagyjuk kihűlni.

Eközben elkészítjük a majonézes mártást. Ehhez a tojássárgáját egy mélyebb tálba tesszük, hozzáadjuk a mustárt, cukrot, sót és borsot, majd elkeverjük. Erre öntjük folyamatosan de csak kis adagonként az olajat. Folyamatos kevergetés mellett szép sűrű lesz. Beleöntjük a tejfölt is majd ízesítjük még kedvünk szerint.

Hozzákeverjük a karikázott újhagymát, retket és az aprított fűszereket.

Ha a burgonya kellőképpen kihűlt, belekarikázzuk azt is. Nem árt kóstolgatni a fűszerezés miatt, de csak óvatosan, mert hamar elfogy a tálból, mielőtt tálalhatnánk.