Bulgur saláta fekete babbal recept
3,83 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 pohár bulgur
- 2 kanál olaj
- 1 kígyóuborka
- 1 fej lilahagyma
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 sárga paprika
- 1 doboz fekete bab
- 1 magozott chili paprika
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
Öntet:
- 4 kanál olaj
- 2 kanál mustár
- 1 citrom leve
- csipet só
Elkészítése:
Egy serpenyőben felforrósítjuk a két kanál olajat és ráöntjük a bulgurt. Kevergetve átpirítjuk. Másfélszeres vízzel felöntjük és sóval ízesítjük. Lefedve, mérsékelt tűzön 10-15 perc alatt készre pároljuk.
Míg fő a bulgur, addig feldaraboljuk a zöldségeket. Az uborkát, a paprikákat és a lilahagymát apró kockákra felvágjuk és egy tálba szórjuk. A babkonzervről leöntjük a levét, átöblítjük és lecsepegtetjük. A babot is a zöldségekhez adjuk. A petrezselymet leszárazzuk és felaprítjuk. A citromlevét kinyomjuk, héjából lereszelünk egy kicsit.
A langyosra hűlt bulgurt a zöldségekhez keverjük, rászórjuk a vágott petrezselymet a reszelt citromhéjat és alaposan átkeverjük az egészet.
Az öntet hozzávalóit egy tálkába mérjük és habverővel sima eleggyé keverjük. Az öntetet a salátára öntjük és lazán átforgatjuk. Langyosan kínáljuk sültek mellé.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
