Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Zöldséges sörpalacsinta recept

Zöldséges sörpalacsinta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:
    A palacsintához:

    • 180 g finomliszt
    • 1 kávéskanál só
    • 3,5 dl sör
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2 ek napraforgó olaj

    A töltelékhez:

    • 1 nagy fej vöröshagyma
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 150 g sárgarépa
    • 250 g karfiol
    • 250 g brokkoli
    • 2 ek napraforgó olaj
    • 1 kávéskanál ételízesítő
    • 1 dl alaplé (lehet kockából)
    • 1 evőkanál étkezési keményítő
    • só ízlés szerint
    • bors ízlés szerint

    Elkészítése:

    A hozzávalókból palacsintatésztát keverünk. Felforrósítunk egy evőkanálnyi olajat a palacsintasütőben és 8 palacsintát sütünk.

    A répát megpucoljuk, karikákra vágjuk. A brokkolit és a karfiolt megtisztítjuk és rózsákra szedjük. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk.

    Egy teflon serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Rádobjuk a fokhagymát és a répát, 1 percig nagy lángon pirítjuk, aztán hozzáadjuk az ételízesítőt, az alaplevet, végül a karfiolt és a brokkolit. Fedő alatt, mérsékelt tűzön kb 15 perc alatt megpároljuk. A keményítőt elkeverjük fél dl vízzel, a párolt zöldséghez adjuk és egy perc alatt besűrítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

    Megtöltjük a palacsintákat, zsebkendőszerűen összehajtjuk és 200 fokos sütőben 5 perc alatt átforrósítjuk. Melegen tálaljuk.

    Tipp:

    Esetleg reszelt sajtot kínálhatunk mellé. Remek előétel vagy akár köret is lehet egy nagyobb lakoma esetén, de egy könnyű ebédnek vagy vacsorának is tökéletes.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá